Extra Virgin Olje fra Taggiasca-oliven
Taggiasca er en sort (kultivar) oliven som det dyrkes mye av i Liguria, Italia. Olivenoljen som produseres fra slike oliven er høyt verdsatt. Taggiasca olivenolje er karakterisert ved gul/gyllengul farge over mot gulgrønn. Oljen beskrives som litt smøraktig, lett fruktig og litt søtlig, noen vil si med hint av mandel og artisjokk, samtidig som den kan ha en mer distinkt pepperaktig ettersmak. Smaken blir i noen grad preget av hvor lang tid det har gått fra oljen ble produsert.
——
To varianter: Olio Extra Vergine Taggiasca i Fumei; 500mL; pris NOK 200/flaske og Olio Extra Vergine Taggiasca Classico; 750 mL pris NOK 275/flaske.
